Шоколадыг саванд хугалж хийнэ.

Шоколадны тухай товчхон...

Нарийн боовны сийрэгжүүлэгч

Герман улсад үйлдвэрлэсэн нарийн боовны сийрэгжүүлэгч бөгөөд 500 г гуриланд хийх зориулалттай.Сийрэгжүүлэгч нь сод, хүчил эсвэл хүчлийн давснаас бүрдэх бөгөөд энэ 2 бодис хоорондоо нэгдэхээс сэргийлж, эрдэнэшишийн цардуул эсвэл кальцийн карбонат нэмж хийсэн байдаг.
Сийрэгжүүлэгчийгөгуулж байгаа хүчлийн төрлөөс хамааруулан тартратын нунтаг,  фосфат нунтаг, холимог нунтаг гэх мэтээр ангилна.
Сийрэгжүүлэгчийн урвалд орох байдлаар нь:

•  нэг идэвхт буюу түргэн
• хос идэвхт буюу удаан сийрэгжүүлэгч гэж ангилж болно.Нэг идэвхт сийрэгжүүлэгчийн онцлог нь чийглэгтэй болонгуут нүүрсхүчлийн хий үүсгэнэ.

англи нэр томъёо

Өндөгтэй зуурмаг бэлтгэх технологи

11

01

Лечо хийх технологи

 

1 литрт: амтат ногоон чинжүү 1400 г, улаан лооль 600 г, бөөрөнхий сонгино 150 г, ургамлын тос 80 г, гахайн утсан өөх 50 г, нунтаг паприка 5 г, давс.

         

 

Амтат чинжүүг угаагаад таллан зүсэж үр, үндсийг цэвэрлэнэ. Дараа нь богино савхан хэлбэртэй хэрчинэ.

 
Улаан лоолийг чагтлан зүсээд буцалж байгаа усанд хийж, 30 секунд байлгаад хальсыг хуулж 4 хуваана.
Сонгиныг цэвэрлээд тал цагираг хэлбэртэй  хэрчинэ.

Гахайн өөхийг жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.
Том саванд тос хийж халаагаад  хэрчсэн өөх нэмж тунгалаг өнгөтэй болтол нь шарна.
Дээрээс нь хэрчсэн сонгино нэмж шарна.

 Паприка цацаж амт оруулаад улаан лооль, чинжүү нэмээд давс цацна. Хүчтэй гал дээр 10 минут жигнэнэ. Дараа нь бага зэрэг халуун ус нэмж таглаад зөөлөн гал дээр дахин 15 минут жигнэнэ.

Бэлтгэсэн лечог ариутгаж бэлтгэсэн шилэнд хийж, усан ванн дотор тавьж ариутгана. 

Шилийг таглаад ёроолыг дээш харуулан тавьж хөргөнө.